tv3.lv

VIDEO, FOTO: Ieskaties, kā lielie ražotāji darina jāņusieru!

Jāņu un Līgosvētku galds nav iedomājams bez garda jāņusiera – to līgotāji meistaro paši vai pērk jau gatavus siera rituļus. Kā notiek siera tonnu ražošana, Latvijas piena ražotnē ielūkojās LNT Ziņu žurnāliste Ieva Mārtiņa.

2015. gada 24. jūnijā 7:26

Labam jāņusieram svarīgākais ir ieraugs – nelielu noslēpumu atklāj Latvijas piena pieredzējušais siera meistars. Vēl klāt pieliets piens, pievienota sāls, dabīgās krāsvielas un, protams, kopā ar ķimenēm arī svētku noskaņojums, stāsta Latvijas piena meistari. “Katrā uzņēmumā noteikti šo Jāņu sieru ražo citādāk. Mums arī nedaudz ir roku darbs – jo vairāk ir roku darba, jo mīļāks un garšīgāks siers,” stāsta Agija Mūrniece, ražošanas direktore. Piemēram, arī siera rituļu iepakošana notiek ar rokām. Šogad Latvijas pienā saražotie Trikātas siera rituļi nonāk tikai Rimi un Elvi veikalu plauktos.

Saturs turpinās pēc reklāmas

Reklāma

Lai saražotu pusotru tonnu siera, nepieciešamas 15 tonnas piena.

Skaties foto un video un uzzini – kā top īsts jāņusiers!

Ziņo par kļūdu rakstā

Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.

Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!

Saturs turpinās pēc reklāmas

Reklāma

Saturs turpinās pēc reklāmas

Reklāma

Saturs turpinās pēc reklāmas

Reklāma

Reklāma aizvērsies pēc 0 sekundēm

Reklāma aizvērsies pēc 0 sekundēm